Na Cozinha: bolo de cenoura

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Hei amores, como estão?! Hoje vamos de novo falar de comidinha, ahhh esse tema sempre me faz querer correr pra geladeira (não sei porque?!! Haushauhsaushaus). Bom, vamos ao que interessa. Bolo de cenoura é algo que todo mundo ama né?! Gostoso e saboroso, meio calórico, mas vale a pena por essa delicia.

INGREDIENTES

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3 ovos

½ xícara de óleo

2 e ½ xícaras de trigo

2 xícaras de açúcar

2 cenouras grandes

1 colher de sopa de fermento em pó

Leite condensado, chocolate em pó e margarina (para a cobertura).

MODO DE PREPARO

Depois de descascadas, corte as cenouras em dois ou três pedaços, dependendo do seu liquidificador. Jogue dentro dele o óleo, açúcar, os ovos e o fermento. Bata até que esteja formado uma massa homogênea e certifique que as cenoura esteja toda triturada.

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Despeje a mistura numa tigela e acrescente o trigo, mecha bem para que não fique nenhum caroço na massa. Despeje ela na forma untada com margarina e açúcar. Leve ao forno por 180ºC por 40 minutos (lembrado de deixa-lo pré aquecido). Enquanto o bolo assa é hora de preparar a calda.

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Dessa vez eu quis uma calda bem ralinha porque assim na hora de despejar por cima do bolo ela iria infiltrar a massa, fazendo-a ficar bem molhadinha. Se você quiser deixar a calda mais grossa é só colocar mais margarina, pois é ela que dá o ponto a calda. A receita é simples, é só mexer bem até engrossar o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina no fogo, não pode parar se não empelota! Depois que o bolo estiver menos quente desenforme (não desenforme quente pois ele vai quebrar todinho) e fure ele com o garfo (assim a calda vai penetrar) e despeje a calda. Pronto! Bom apetite!!!!!!!

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Se você tiver ficado com alguma dúvida é só coloca-la ai em baixo nos comentários que eu respondo ok?! Espero que tenham gostado e já adianto que a próxima receita será de cookies de chocolate!!!!!

xoxo

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